Frullati di frutta con gelato – Licuados de fruta con helado –

algunas recetas:

Para preparar un liquado de Piña (Ananás):

1/2 litro de leche, 1 rodaja de piña, 2 cubos de hielos triturados
2 cucharadas de helado de vainilla

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Licuado de Ananá siguiendo las siguientes instrucciones:

Colocar la leche, la piña y el hielo dentro del vaso de la licuadora. Licuar bien y verter en vasos grandes. Colocar encima la cucharada de helado de vainilla.
Servir con sorbete.

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Poema ocaso di Manuel Machado – tramonto

ocaso

Era un suspiro lánguido y sonoro
la voz del mar aquella tarde… El día,
no queriendo morir, con garras de oro
de los acantilados se prendía.

Pero su seno el mar alzó potente,
y el sol, al fin, como en soberbio lecho,
hundió en las olas la dorada frente,
en una brasa cárdena deshecho.

Para mi pobre cuerpo dolorido,
para mi triste alma lacerada,
para mi yerto corazón herido,

para mi amarga vida fatigada…
¡el mar amado, el mar apetecido,
el mar, el mar y no pensar en nada!…

Manuel Machado (1874-1947), poeta sevillano considerado uno de los nombres principales del modernismo español.

piccolo incantesimo: cocktail mojito cubano

Il Mojito nasce sull’isola cubana molti anni fa e l’origine precisa non si conosce, ma si pensa che sia stato inventato all’interno del famoso locale dell’Habana “La Bodeguita del Medio” dove lo scrittore Ernest Hemingway era solito a presentarsi per bere.

Pare che il nome Mojito derivi dal termine voodoo “Mojo” (incantesimo) e voglia significare quindi piccolo incantesimo.

Il Mojito originale non è mai troppo alcolico poichè i cubani veri amano berlo dal mattino alla sera e il caldo estivo non permette loro di ubriacarsi. Il cocktail quindi è più che altro una bevanda dissetante creata con ingredienti autoctoni e semplici. 

 Innanzitutto procuratevi un lime, dello zucchero di canna raffinato (quindi bianco), acqua gassata, rum bianco e naturalmente la hierba buena che possiamo tranquillamente sostituire con della menta fresca e dolce considerato che la hierba buena cresce solamente a Cuba.

In un bicchiere tumbler alto posizionate le vostre foglie di menta (in genere 6/8 foglie), spremetegli sopra il lime (lima o limon) e aggiungete due cucchiaini zucchero di canna bianco o nero di canna , con un pestello esercitate una leggerissima pressione in modo da amalgamare il tutto stando attenti a non lacerare le foglie di menta, riempite il bicchiere con del ghiaccio spezzato e a questo punto potete aggiungere il rum bianco (bacardi, pampero) in una dose che va dai 4 cl ai 7 cl a seconda dei gusti per poi completare il tutto con la soda o acqua gassata.

più  informazione mojito (1):

altro sul mojito

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